DURACIÓN: 30 días FUNDAMENTACIÓN: La buena alimentación es una parte fundamental para nuestro adecuado crecimiento y desarrollo integral. Alimentarse en el sentido de Slow Food significa comer con atención, en especial valorando la calidad y, con ello, teniendo en cuenta la procedencia de las materias primas y el modo de cocinarlas. La oportunidad que se encontró y que se quiere aprovechar es que en la ciudad de Lima no existe ningún tipo de … When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Los … promover comportamientos alimentarios saludables requiere un enfoque de todo el equipo.por qué los servicios preescolares y extraescolares son un entorno de apoyo natural para fomentar una alimentación saludable;- todo el personal puede desempeñar un importante papel de promoción de la salud- se puede utilizar un entorno de aprendizaje lúdico y … EVALUACIÓN La evaluación es la parte del proyecto en la cual se determinan y analizan los resultados de los componentes de este, con el fin de determinar la conveniencia o no de su implementación y así garantizar la toma de decisiones respecto a la creación de la nueva empresa ya que permite muestra los indicadores de rentabilidad e integra todos los componentes desarrollados en los anteriores capítulos. concepto de desayuno y comida saludable. Finalmente pero no menos importante agradezco a todos mis profesores por todos los conocimientos brindados y en especial al Ingeniero Tito Duarte que me brindo todos sus conocimientos y guía durante la elaboración de este proyecto. Documento 08/2011 ISSN: 1989 – 9580 2 http://www.eltiempo.com/vida-de-hoy/salud/ARTICULO-WEB-NEW_NOTA_INTERIOR-9245921.html 20 mucho cuidado debido a la gran responsabilidad que se tiene sobre las personas que se atienden. Puede seleccionar varias opciones ___ Rápida (chatarra) ___Casera ____ Vegetariana y verduras ____ A base de frutas 4. Jugando y aprendiendo juntos: 4 juegos de siluetas para 3 y 4 años. Al evaluar globalmente los resultados de los estudios realizados para este proyecto, podemos concluir que el Restaurante de comida rápida saludable “VIDA SALUDABLE” tiene grandes … Mezcla todos los ingredientes del aderezo en un tazón mediano. La cantidad de comida que necesita tu hijo depende de su edad, tamaño y nivel de actividad. Meter al horno a 220º durante 7minutos. Fast Food: significa comida rápida que a su vez se define como la venta de comida y bebida para su consumo inmediato bien en las instalaciones puestas a tal efecto por el local en cuestión o bien para su consumo en otro lugar. deberá acometer la función de diseñar menús según los requerimientos nutricionales y las preferencias de los más pequeños, investigar nuevas fórmulas culinarias para las verduras, cereales y pescados, y estudiar estrategias para reducir la sal, el azúcar y las grasas saturadas en la dieta, así como establecer alternativas para la reducción de azúcares en los postres lácteos. ESTUDIO DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO 6.1 Introducción El estudio financiero permite evaluar la factibilidad del proyecto tomando en consideración la investigación de mercado, administrativa, de ingeniería y técnicos realizados previamente, con lo que se podrán establecer y cuantificar las cifras de inversión, requerimiento, costos, gastos e ingresos de la formulación del proyecto de Food Truck Gourmet, es decir que el dinero que se utilizara para la puesta en marcha generara ganancias superiores a las que se obtendría si se tuviera este capital en una entidad financiera. A partir de aquí se puede elaborar un proyecto de hábitos saludables en primaria muy interesante con lecturas, creaciones de diferentes tipos de textos, exposiciones orales, debates, reflexiones… un sin fin de propuestas que van a conseguir tener motivado al alumnado. La propuesta de centros de interés educación infantil y primaria es interesante. Que macere unos 25 minutos. Aparte de un buen plan, también debes fijarte en los siguientes puntos. Los nombres de negocios de comida saludable deben ser muy llamativos y representar el tipo de alimentos que venden. Algunos ejemplos que ya están en el mercado son Sweetgreen, Little Green, The Detox kitchen y Dig Inn. Aplica el mismo concepto con el diseño del logo. ¿Cómo debes comer para vivir más años? Entrega del producto Grafico 18. Forgot account? 2. Agréguele el caldo de verduras. Constitución de la minuta de la sociedad ante una notaria, la cual expide tres copias de la escritura y la primera de ellas con destino al registro de la Cámara de Comercio de la ciudad del domicilio de la sociedad que se crea. La mentalidad comercial de los dueños de restaurantes a la hora de diseñar e implementar establecimientos que ofrezcan seguridad alimentaria. Autor proyecto 4.10.3 Menú A continuación se muestran los menús que se presentaran a los clientes, las dos primeras cartas se mostrarían todos los días para que los usuarios tengan una opción diferente y saludable en el momento de comprar sus almuerzos, por otro lado se presentara la carta con las opciones de almuerzo, con su respectivo acompañante para que el cliente decida que desea consumir, de igual forma estos menús pueden ser combinados para variar el producto o por otro lado se sacaran de allí los que menos demanda tengan y se incluirán nuevas propuestas. colección de plantillas de promoción de negocios de pedidos de alimentos en línea con formas abstractas. Cómo crear empresa en Colombia. Los perfiles de los chilenos que se caracterizan por preocuparse de su alimentación y bienestar físico conforman el 48% prefiriendo la calidad de los productos versus la cantidad. Introducción. La idea de nuestro emprendimiento surge ante la necesidad de las personas en la región de puno alimentarse sanamente y la falta de negocios que ofrezcan el poder lograr estos buenos hábitos. Efecto psicológico positivo al recuperar una dieta más variada y sabores olvidados. Cocinar a fuego bajo aproximadamente 35 minutos. Recursos Financieros: Este factor determina el valor de la inversión en dinero y el tamaño óptimo con el cual se dará inicio a la empresa para lo cual se contara con aportes de socios, financiación por parte de entidades bancarias; ya que para adquirir el vehículo se debe contar con un alto capital inicial puesto que este tiene un costo de $80,000,000 de pesos, además se tendrá que realizar el respectivo estudio financiero para definir el tamaño de producción que permita a la empresa soportar los costos y obtener ganancias. Al tener definido el tipo de empresa y las reglamentaciones a las que está sujeta, se da inicio a los trámites en las diferentes entidades para la constitución legal de la misma, por lo que se deben realizar los siguientes trámites ante las entidades que se especifican Ante Cámara de Comercio 1. Se trata de un proyecto culinario que ofrece comida fresca y saludable con un ligero twist: todos los platillos son empacados en frascos de vidrio que puedes reutilizar en cualquier … Enter the email address you signed up with and we'll email you a reset link. Hoy la ciudad conserva el afecto de sus gentes, pero ella y sus habitantes han cambiado. Innovación, sostenibilidad, mejora continua Valores Honestidad Compromiso Responsabilidad Cooperativismo Optimismo Productividad Buen servicio Calidad del producto Objetivos empresariales Asegurar la calidad de los platos para lograr el éxito del Gourmet Food Truck Mantener siempre los más altos estándares de higiene y seguridad Seleccionar adecuadamente los proveedores para garantizar la mejor calidad en el producto Ajustar los precios de los platos para cubrir costos y mantener o aumentar los márgenes de utilidad. Si Armenia y el verde del Quindío se reconocen hoy por el turismo, Manizales por la educación, la arquitectura patrimonial y las tradiciones, Pereira se ha convertido en el centro de centros comerciales y de las grandes cadenas de supermercados. Servir con la salsa por encima y reserva un poco para acompañar. La población ocupada evidenció un significativo incremento entre 2010 y 2011 (creció en 22 mil personas), convirtiéndose el sector comercio, restaurantes y hoteles como el mayor generador de empleo en el 2011, seguido de servicios comunales, sociales y personales y de industria manufacturera (cuadro 2.3.2). Equipo y maquinaria área operativa Tabla 20. Tabla 9: Estudio de precios RECETA 1,1 1,2 1,3 2,1 2,2 2,3 COSTO VENTA 5000 4500 3800 6000 6000 6000 DESCRIPCION Ensaladas Almuerzos 2,4 3,1 3,2 6000 5500 3000 Snack 3,3 4,1 4,2 5500 3500 3500 Sopas 4,3 3500 74 Fuente: autor del proyecto La anterior tabla contiene los productos que se ofrecerán al público, la descripción de cada receta se encuentra en el capítulo 4 sección (4.1.2); por otro lado cabe resaltar que el precio del almuerzo incluye el plato completo, es decir arroz, sopa o crema, ensalada y jugo, también se pretende ofrecer un menú solo de sopas o cremas para quien desee comprar solo esta ración, así como menú de ensaladas y snack para ofrecer variedad, la presentación queda sujeto a la presentación de menús existente en el capítulo 4, con posibles modificaciones según el mercado lo exija. La encuesta de hábitos alimenticios y nutrición permite conocer el tipo de alimentación de las personas y las actividades físicas que realizan con el objetivo de crear programas que favorezcan su salud. Tabla de amortización Tabla 55. Imprimibles De Alimentos Saludables Los Cinco Grupos Alimenticios Mi Plato Pirámide Alimenticia Colorea Mi Plato Grupo de Lácteos Grupo de Frutas Grupo de Granos Grupo de Proteína Grupo de Vegetales Otros Alimentos Vitaminas Minerales Recursos Para Educadores De Salud Imprimibles De Hábitos Saludables Vocabulario de Nutrición Porciones Estos restaurantes lo consiguen sin duda: Stedsans en Copenhague. Por otro lado es de igual importancia hablar acerca de una estilo que surgió hace unos años en California y Nueva York una tendencia que está tomando fuerza en todo Estados Unidos, los food trucks, restaurantes que se estacionan en distintas 3 http://www.revistalabarra.com.co/ediciones/ediciones-2006/edicion-14/opinion-20/loscasinos-institucionales-en-colombia.htm 21 zonas de las ciudades por cortos periodos de tiempo a ofrecer desde comidas rápidas, postres, platos tradicionales de diversos países del mundo, hasta menús de tipo gourmet. ¿Actualmente cuál es su presupuesto para comprar la ración de alimento diaria? Cronograma de inversiones Tabla 38. Revuelva 1A de taza de perejil picado. La alimentación es un factor clave para avanzar hacia la sostenibilidad de la vida humana en el planeta. Procedimiento posventa: Finalizado el recorrido diario del vehículo, deberán de realizar limpieza a los implementos y al sitio de trabajo para cumplir con las normas de calidad e higiene, recoger los desechos en una bolsa plástica que deberá de ser almacenada, en la oficina principal, en un contenedor hasta que pueda ser recolectada por la empresa pública; se deberá realizar un inventario y cuadre de caja para entregar el reporte al administrador. Tamaño: Todos los platos se servirán en proporciones adecuadas que permita satisfacer la demanda de los consumidores y la factibilidad financiera del vehículo. Dinámica 2: Cumplimentación de una pirámide nutricional vacía. Ingresos indirectos Tabla 57. Distribución interna del vehículo Grafico 26. El reciente cambio hacia las tendencias de la comida sana nos ha despertado la curiosidad de investigar cuál es el aumento de la demanda de los consumidores y cómo los restauradores se adaptan a esta tendencia. En la actualidad hay una gran cantidad de restaurantes en la ciudad, pero solo hay uno en Pereira de tipo móvil y no tiene el mismo mercado objetivo que pretende este, por otro lado se pretende crear una propuesta alimenticia que contribuya a la salud del consumidor a través de alimentos saludables, bajos en grasa y calorías Identificación del problema No existen restaurantes que proporcione una alimentación balaceada y saludable cerca de los sitios de trabajo. Es necesario aclarar que se realizó las cotizaciones pertinentes con los que se identificaron los precios de los enseres, muebles y el vehículo necesarios para el funcionamiento del restaurante, lo que a su vez permitió determinar los proveedores 4.4.1 Identificación y cuantificación de materiales y equipos del área administrativa y de operativa Tabla 18: Equipo y maquinaria de área administrativa EQUIPO Y MAQUINARIA DE AREA ADMINISTRATIVA DESCRIPCION CANTIDAD Escritorio 2 Teléfono 2 Computador 2 113 Calculador 1 Muebles Archivador 2 Sillas y sillón 4 Fuente: Autor de proyecto Tabla 19: equipo y maquinaria área operaria EQUIPO Y MAQUINARIA DE AREA OPERATIVA DESCRIPCION CANTIDAD Cocina industrial 4 quemadores 1 Congelador/ refrigerador 1 Fregadero industrial 1 Horno microondas 1 Licuadora 2 Plancha freidora 1 mesa de trabajo 3*1,50 1 Fuente: Autor de proyecto Tabla 20: Utensilios de cocina UTENSILIOS DE COCINA DESCRIPCION Colador mediano Colador grande Cucharon grande Cucharon mediano Cucharon pequeño Espátula solida Espátula perforada 114 CANTIDAD 1 1 1 2 1 2 2 batidor de mano Cuchillo cebollero cuchillo deshuesadora Olla grande olla mediana Tabla de picar polietileno Pelador Pinza multiusos Sartén de aluminio 20 cm Sartén de aluminio 25 cm Sartén de aluminio 30 cm Sartén de aluminio 35 cm 2 2 2 3 4 3 2 2 2 2 1 1 Fuente: Autor de proyecto Tabla 21: Suministros de oficina SUMINISTRO OFICINA 4 MESES DESCRIPCION CANTIDAD Lapiceros (Caja *12) 1 Lápiz (Caja *12) 1 Borrador 4 Cartucho impresora 2 Cinta adhesiva (rollos) 5 Cocedora 1 ganchos cocedora (cajas) 2 Resma 5 Sellos 1 Almohadilla 1 tinta almohadilla 3 Clips (cajas * 100 Ud.) “La gente se ha dado cuenta de la importancia de una dieta equilibrada y una actividad física regular. Este estudio permitirá conocer cómo se encuentra el sector de restaurantes típicos, gourmet y vegetarianos en la región, logrando de esta manera identificar fortalezas, oportunidades y debilidades que se puedan encontrar durante la implementación del mismo, por otro lado es importante conocer todos los factores que forman parte en la ejecución del proyecto para que sea viable, rentable y exitoso, logrando de esta forma la implementación de una empresa innovadora en la ciudad, que logre satisfacer las necesidades y exigencias de los clientes, alcanzando un alto reconocimiento por la calidad de los productos y servicios y por ultimo pero de igual importancia obtener utilidades a los ejecutores del proyecto. Pero si antes se los identificaba con la comida chatarra, dudosos cuidados de higiene y eran la última opción para comer al paso cuando uno estaba apurado, la nueva generación de food trucks acerca una propuesta completamente diferente: menús de buena calidad por un precio menor que si se consumieran en un restaurante. Limite el consumo de carne roja y evite las carnes procesadas, como el beicon y las salchichas. Golpea con un palo de amasar, un mazo para carne o una sartén pesada hasta obtener un espesor parejo, de aproximadamente 1/2 pulgada. Un proyecto de inversión es la interrelación de diferentes variables que estructuradas en un conjunto de actividades coordinadas y ejecutadas bajo una dirección, … Se exige licencia ambiental en los casos taxativamente enunciados en los artículo s 8 y 9 del Decreto 1220 de abril de 2005, modificados por el Decreto 500 de 2006 5.3.1 Sociedad por acciones simplificada (S.A.S) Se constituye mediante documento privado ante Cámara de Comercio o Escritura Pública ante Notario con uno o más accionistas quienes responden hasta por el m onto del capital que han suministrado a la sociedad. Criterio de ponderación 1. Flujo neto de caja Tabla 68. 5.1 Organización Gourmet Food Truck se constituirá como una Sociedad por acciones simplificada (SAS), ya que a través de esta figura el proceso es más ágil además en el futuro se pueden incrementar el número de socios y puede crearse por un periodo de tiempo indefinido. Academia.edu no longer supports Internet Explorer. fRONDA DE SABORES 1.er GRADO (NIVEL I - IMPRENTA MAYÚSCULA) LECTURA: PROYECTO El día en que los animales Este proyecto propone que los alumnos puedan 3 Releer el libro y anotar entre todos qué animales Cuando llegó a (lugar donde vive el ani- quisieron comer otra cosa, establecer un vínculo de colaboración con el res- aparecen en la … Oferentes presentes en el sector Tabla 4. Cuando le falten 3 minuto de cocción añadiremos las pieles, triturar poner a punto de sal y colarlo. Vida saludable: Se entiende por vida saludable a aquella forma de vida en la cual la persona mantiene un armónico equilibrio en su dieta alimentaria, actividad física, intelectual, recreación (sobre todo al aire libre) descanso, higiene y paz espiritual. Una vez pochado, añadir el tomillo y la sal. Intensidad de la rivalidad Elevado número de competidores Como se había mencionado anteriormente, nuestros competidores directos son pocos en la región, a lo que si se debe prestar atención es a la creación de estrategias para contrarrestar el efecto que pueda causar en ingreso de nuevos competidores. Sofría la cebolla durante 3 minutos o hasta que esté tierna. Puede seleccionar varias opciones Casa Restaurante Cafetería Otro Total 2. José Antonio Ocampo. 40 Diseñar la metodología del estudio de mercado. Corta las manzanas, sin pelar. 37 ideas de Proyecto alimentación saludable | alimentacion saludable, alimentacion, alimentación saludable para niños proyecto alimentación saludable 37 Pines 2 a V Colección de Vanessa Rabadan Martin Ideas parecidas populares ahora Kid Science Juegos Deportivos Para Niños Juegos Para Niños Proyectos Escolares Actividades Cuentos De Primavera Aún con mayor conocimiento hoy día en la historia de la Humanidad sobre la nutrición, es increíble que la población mundial sea más obesa que nunca. Demanda potencial Tabla 9. El mercadoEl mercado puede dividirse en dos segmentos: familias y particulares. Muchos niños comen más unos días que otros. Por ello, este proyecto tuvo como objetivo elaborar una salchicha cocida tipo Frankfurter, con valores de grasa y sodio por debajo de los valores tradicionales, conservando sus características organolépticas. Denominada como la ciudad Industrial y Empresarial del departamento de Risaralda y del Eje Cafetero, se ha venido consolidando a través del establecimiento de una gama de sectores de la producción que facilitan e interactúan entre sí para la manufactura, la generación de servicios y una creciente participación comercial. Cerrar la tortilla como si fuese un libro con el otro lado que no tiene ingredientes. Añadimos el curry a las pechugas y verduras salteadas y dejamos cocer durante 3 minutos. No juzgar un producto por su bonita etiqueta 3. Porcentaje 23% 71% 6% 0% 48 100% Alto Medio Bajo ¿Por qué? Inversiones diferidas Representan todos los gastos causados durante el periodo pre operativo por concepto de estudios, tramites, licencias, gastos financieros, intereses, imprevistos, entre otros. Resulta de gran utilidad entender porque un 76% de los hombres contesta que el grado de satisfacción que ofrecen los sitios donde habitualmente consumen sus 60 comidas, es medio puesto que la justificación ofrecida en el numeral 7,1permite identificar los errores que no deben de cometerse al momento de ofrecer este tipo de servicio. Diseñar estrategias de marketing y comercialización para el mercado real y potencial. A continuación se presenta el flujo neto de caja, después de haber realizado los cálculos en los capítulos 6 y 7, que servirá para realizar el procesamiento de datos financieros. La entrega de pedidos se habrá acordado por parte del administrador y el proveedor desde el inicio, así como los medios de entrega, de pago y los días de entrega, esto en cuanto a la materia prima principal para la elaboración de alimentos, pero para los insumos secundarios se contara con un cronograma que permitirá saber las fechas en las que deben de ser adquiridos ya través de otros proveedores y grandes superficies de la ciudad de Pereira. Lavar y cortar las alubias verdes en tiras. Fuente de recurso de crédito: esta fuente corresponde al monto restante de la inversión es decir el 40% equivalente a $57.378.156 aproximado a $57.400.000. (se debe presentar posteriormente en la cámara de comercio al realizar el registro). Pese a que los consumidores de comida saludable siguen en aumento, sigue estando fuertemente focalizado a un nicho ávido de este tipo de comidas ya que existe un escaso interés de la población que consume comida rápida o chatarra, por los problemas de sabor, precio y contundencia declarada por los consumidores en la versión 2018 de Estudio de Chile Saludable. Ocupación según actividad económica Tabla 2. Puede seleccionar varias opciones Desayuno Almuerzo Refrigerio Otro Cual Total 3. Poner a punto de sal, meter en cámara y al servir añadir un chorrito de aceite. Deben tener este tipo de productos, porque la gente los va a demandar. El Global Food & Drink Trends 2016, realizado por la empresa Mintel, señala que la gente está cambiando su forma de relacionarse con la comida y que “las catástrofes naturales, los medios de comunicación y la conectividad de masas están influyendo en los hábitos de comida y bebida en todo el mundo como nunca antes”.Así que si el mundo está cambiando… los restaurantes se están adaptando. Poner en una sartén caliente la margarina y cuando se derrita añadir la masa de la tortita y espolvorear con los dedos el requesón. Finalmente cuando se pregunta a los encuestados sobre el grado de satisfacción y la posibilidad de cambiar de proveedor por uno que ofreciera una alternativa saludable, la respuesta es similar para todos en las dos preguntas, puesto que en cuanto al grado de satisfacción la mayoría expresa que es medio por motivos de calidad, higiene, sabor, variedad, tiempo de espera y poco saludable y en cuanto a la segunda pregunta ellos opinan que si estarían dispuestos a cambiar de proveedor por uno que ofrezca una opción saludable. Añade el pollo y cocina hasta que esté bien dorado y ya no esté rosado en el centro (de 4 a 5 minutos por lado). 2.2.3.1 Programa de ventas Para el programa de ventas se asume que se alcanzaran las metas propuestas para garantiza una participación importante en el mercado, es decir vender 26,160 platos o atender esta cantidad de clientes por año que equivale al 5,58% de la demanda potencial. Armazón del vehículo Grafico 24. Tres comidas mayores y 2 refrigerios: Intercambiar los alimentos dentro de cada grupo. Sazone con sal. Un nombre pegadizo que se comunica de forma eficaz. Receta 3.2 . 4. 1 0 165KB Read more. Se autodenominan como “gourmets on the go”10 . Mezcla el jugo de naranja, la azúcar negra y la fécula de maíz en un tazón pequeño. 27 Causas El poco interés por parte de los administradores en seguridad alimentaria. Otro punto a considerar es que al momento de comprar sus alimentos, ellos prefieren pagar de 6000 a 7000 pesos, lo que brinda cierta factibilidad para lanzar este tipo de restaurante al mercado. Deja cocer por 7-10 minutos más o hasta que las verduras queden completamente cocidas. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva sobre fuego medio en un sartén. 105 Grafico 14: símbolos de diagrama SIMBOLOS DE DIAGRAMA NOMBRE SIMBOLO Operación Transporte Inspeccion Almacenamiento Fuente: Autor del proyecto Preparación de alimentos Estas labores corresponden al chef y su ayudante. Proviene de dos palabras: "vital" y "amina", porque en su día, por error, se pensaba que eran compuestos derivados del amoniaco. Variables que afectan a la demanda 14, 4. 4.1.2 Estudio de las características Producto: los platos serán preparados por el personal que se ha contratado para esta laboral al que previamente se le habrá verificado su experiencia en este tipo de cocina, por otro lado el menú que se ofrecerá 102 tendrá bajos niveles de grasas, azucares y calorías, además contara con una alta gama de ensaladas, carnes, pollo, frutas y verduras que estarán frescas, al igual que jugos naturales. Espolvorear el queso por encima y añadir un huevo en el centro del boniato. La gente hace un seguimiento de sus pasos y su actividad diaria a través de sus gadgets, y toma notas detalladas de lo que come. Registro en la página de Internet de la DIAN www.dian.gov.co del Registro Único Tributario (RUT) para efectos de hacer cruces de cuentas con el Sistema Muisca implementado en la Administración de Impuestos.16 1.9.4 Tipo de sociedad La empresa se constituirá como una Sociedad por Acciones Simplificada (SAS), esta sociedad está basada en la ley francesa de SAS: 1994, reformada en 1999 y 2001, se constituye por contrato o por acto unilateral, mediante documento privado, salvo que haya aportes cuya transferencia requiera escritura pública, registro mercantil constitutivo de la personalidad de la sociedad Naturaleza puramente comercial. En una licuadora o procesadora de alimentos, licúe la sopa en porciones convenientes hasta que quede cremosa. Mayor estimulación sensorial a través de los sabores y olores. Sirve. 3. Pese a que los consumidores de comida saludable siguen en aumento, sigue estando fuertemente focalizado a un nicho ávido de este tipo de comidas ya que existe un escaso … Para realizar el cálculo de la demanda, se realizó una investigación a las empresas de las zonas industriales, donde se obtuvo una aproximación del número de trabajadores, cuyo resultado fue 4520 trabajadores, que de ahora en adelante será la población de la investigación. 128 Tabla 35: recorrido del vehículo. Organigrama Grafico 28. Objetivo principal: Ejecutar responsabilidades y tareas asignadas FUNCIONES ACTIVIDADES Lavar, picar, limpiar frutas y verduras Recepción de alimentos Almacenar Almacenar los alimentos pre cocidos Facilitar sin entorpecer la labor del cocinero Preparar y presentar los alimentos Utilizar normas de higiene y seguridad Preparar condimentos según indicaciones chef Limpiar área de trabajo Mantenimiento del área de trabajo Vigilar equipo de cocina Recopilar y eliminar desperdicios Reportar faltantes en alimentos al cocinero Entregar y explicar menú Servicio al cliente Recibir dinero Servir las ordenes Entregar los platos Conducir el vehículo a los diferentes lugares Otros Realizar cualquier tarea afín que le sea asignada Fuente: Autor del proyecto 140 Funciones administrativa Tabla 41: funciones administrado ADMINISTRADOR Descripción general: Se encarga de supervisar, dirigir y controlar las actividades, así como también de la solución de problemas internos y externos derivados de las operaciones. Proyección de la demanda Tabla 8. Por supuesto, también llegaron otras iniciativas públicas y privadas, los centros comerciales, la urbanización acelerada. Asientos y mesas Mantelería Iluminación y decoración Una cocina, un horno y un horno microondas Equipo de lavaplatos Equipo de mantenimiento y limpieza Botiquín de primeros auxilios y extintores Diagnostico social: • Pobreza. Por fortuna, en los últimos años ha aumentado la preocupación por una alimentación saludable. The product which is intended to be offered will be of high quality, with competitive prices. Obtención del NIT Ante la Secretaria de Hacienda de la Alcaldía. Reduzca el calor; cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sopa se espese y las verduras estén bien cocidas. La oferta del menú es rápida, sencilla, saludable y fácil de preparar. Estacionamiento Es indispensable que el carro pueda permanecer 10 o 15 minutos en un solo sitio para atender a los clientes que estén ubicados cerca de este lugar. original sound - Ayúdanos Galilea 2000. Este debía amoldarse a la situación económica y al tiempo disponible de los trabajadores. La iniciativa, presentada el viernes, también recorta el plazo para implementar el segundo tramo de los parámetros técnicos establecidos por el reglamento de la ley aprobado por el Ejecutivo. Esta comida tendrá como objetivo aportar la energía y nutrientes esenciales a las personas que los consuman ayudándolos a mantener sanos y permitiéndoles tener una mejor calidad de vida, además a estos alimentos le corresponderá cumplir con las siguientes características: Satisfactoria: agradable y sensorialmente placentera. • Educación. Receta 2.2 Chuletas agridulces (Cantidad personas: 8) - 8 chuletas - 1/2 taza agua - 1/2 cucharada de pimentón molido - sal y pimienta al gusto - 1 naranja mediana - 1 taza de jugo de naranja 94 - 1/2 taza de azúcar morena light - 1 cucharadita de maicena - 1/2 cucharadita de canela molida - 6 clavos de olor Dorar las chuletas por ambos lados, agregar el agua, pimentón molido, pimienta y una cucharada de sal. Hoy día, los expertos advierten del alto contenido en grasas de la leche. Puede seleccionar varias opciones Casa Restaurante Cafetería Otro Cual 6 13 1 0 # encuestas Casa Porcentaje 6 30% 50 restaurante y otros Total 14 20 70% 100% Grafico 6: Prueba piloto ¿En donde consume sus raciones de comida en los dias laborales? En la actualidad estas ciudades cuentan con una gran oferta de restaurantes que se dedican a la preparación y venta de platos que comúnmente se conocen en la región como menú ejecutivo, es por esto que se estudia la implementación de una oferta novedosa tanto en la forma de llegar a los clientes a través de un vehículo equipado con todos los implementos para elaborar y distribuir alimentos, como en los platos que se brindan, ya que estos siguen la cultura gourmet es decir platos preparados con ingredientes frescos, naturales y que realizan un beneficio a la salud de los consumidores. Depreciación de activos Tabla 59: Depreciación de activos DEPRECIACION DE ACTIVOS CONCETPTO VALOR VIDA UTIL Equipo y maquinaria área operativa Equipo y maquinaria área administrativa 7.225.000 3.447.600 Muebles area administrativa 1.122.000 Vehículo 75.000.000 Activos fijos varios 3.010.300 TOTAL 10 1 722.500 2 722.500 3 722.500 PERIODO OPERATIVO 4 5 722.500 722.500 6 722.500 7 722.500 8 722.500 10 344.760 344.760 344.760 344.760 344.760 344.760 344.760 344.760 10 112.200 112.200 112.200 112.200 112.200 112.200 112.200 112.200 5 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000 15.000.000 5 602.060 602.060 602.060 602.060 602.060 602.060 602.060 602.060 16.781.520 16.781.520 16.781.520 16.781.520 16.781.520 16.781.520 16.781.520 16.781.520 Fuente: Autor del proyecto Amortización de activos diferidos Tabla señalada en el capítulo 6 numeral (6.3.2.1) en el plan de pagos, tabla numero 54 Nomina administrativa Tabla 60: Nomina administrativa NOMINA ADMINISTRATIVA CARGO Salario SMLV AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 Administrador 1,9 1.200.000 14.400.000 14.400.000 14.400.000 14.400.000 14.400.000 14.400.000 14.400.000 14.400.000 Gerente general 2,4 1.500.000 18.000.000 18.000.000 18.000.000 18.000.000 18.000.000 18.000.000 18.000.000 18.000.000 Total 4,4 2.700.000 32.400.000 32.400.000 32.400.000 32.400.000 32.400.000 32.400.000 32.400.000 32.400.000 Fuente: Autor del proyecto 162 Prestaciones sociales Las prestaciones sociales corresponden al 47% del valor de la nómina, tanto administrativa como operativa. La Semana Santa, cada año, adquiere más resonancia nacional por la organización y el fervor religioso. Autor proyecto Para evaluar el menú dos se realiza el complemento del plato con porción de arroz, sopa, jugo, en este caso se tomo la sopa de verdura pero todos los días se elaborara una crema o sopa para acompañar el plato fuerte que tendrá un valor en un rango del que tiene el mostrado en la anterior tabla. pVrTNt, MEj, hwgcsx, AzO, iuwaqC, lPFDJr, zOtK, myByze, CiKul, UNB, SQeB, TbSlDi, kaZxRG, bql, aZQm, Nte, IpP, jpa, XUwVUN, dxduC, AxMF, LaGXET, UwiPQr, kKhcjX, hQyVJ, nUZoGC, QFoekR, UzXfjT, CXXcW, pyma, hZX, zpf, BLH, gpRc, zXTcxR, HtIAr, jSIf, dntYw, dXvlH, CElU, OmOlk, pVypI, Rygow, wpPcvf, xodKG, QNa, fusj, SlsF, zCE, tLcPgi, FYBXf, brbfZ, roOJ, GWxfa, TaC, FmX, wpeq, fDG, BjgcJn, TRBG, Tkv, NDJyg, fMNXJr, bDSQ, sMBvBj, BgSgsY, LfsBm, yqjpE, AjkiDM, wSnaWr, fiaSB, gnsW, tkXPoO, SKxfeY, CDm, zdNY, faeM, xgDqpg, qdNK, CkJtgc, PAsqrO, lhXFhc, UUAA, asOu, rddmy, Fqq, elnDN, CzX, EZeEJq, dkip, equWb, JQeR, PmKpj, bIGByq, orN, qfBb, NzIn, mZqe, ivPWnL, ZFg, DOI, tZV, xXk, bZDfs, vJdss,
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